ラベル 日本酒 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル 日本酒 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
2017年4月15日土曜日

小江戸川越に復活した日本酒「鏡山」を初体験

›
　いつも オートバイで千葉県の酒蔵を巡っています が、今回は用事で出かけた埼玉県で見つけた新しい酒蔵のご紹介です。埼玉県川越市の近くに住んでいたのは30年も前のことになります。当時は買い物には東京へ、観光するには秩父などのもっと郊外へ出かけていて、川越市内を歩きまわることはほと...
2017年4月4日火曜日

日本の酒情報館で全国各地の地酒を試飲三昧

›
　ライフワークにもなっている 房総の酒蔵巡り も、しぼりたて新酒の時期が過ぎて一段落しているところです。地元千葉県の地酒の良さを知るためには、全国の酒の味も知っておく必要があります(^o^)/　秋葉原に電子部品を買いに行った帰りに、虎ノ門にある「 日本の酒情報館 」を訪ねてみま...
2017年2月6日月曜日

新酒の時期に手に入る新鮮な酒粕を使って酒の肴作りにチャレンジ

›
　年末から春にかけては新酒の季節で、地元千葉県の酒蔵からも続々としぼりたての新酒が出荷されています。 バイクで房総の酒蔵を巡り 新酒を買い求めていますが、酒粕をおまけで頂戴することもしばしばあります。以前は、酒粕といえば甘酒くらいしか使い方が思いつかず、せっかくいただいても余ら...
2017年2月2日木曜日

個性的な日本酒に出会える房総の酒蔵巡り

›
　千葉県に居を構えてからだいぶ経ちます。近所の酒屋でたまたま見つけた千葉の地酒を飲んでみたら、これが結構旨い。全国的に有名な地酒と比べても負けていません。住んでいる地元の日本酒に俄然興味が湧き、探して買い求めるようになりました。 千葉県酒造組合のホームページで情報収集 ...
2016年12月9日金曜日

燗酒の飲み頃温度を知るため手持ちの温度計を試してみた

›
　いつの間にか燗酒が旨い季節になりました。冷えた体に温めた日本酒を流し込めば、身も心も一遍に温めることができる、この時期の魔法の飲み物です。それぞれの酒毎にお勧めの温度があり、さらに温める方法にもいろいろあるため、それこそ千差万別の楽しみ方ができるのがこれからの燗酒です。日本酒...
2016年9月20日火曜日

房総酒蔵バイクツーリング番外編　旨い燗酒は湯煎に限る（？）

›
　台風がやってくるたびに少しずつ秋の気配が近づいてきます。冷やや常温で楽しんできた房総の地酒も、そろそろ燗が恋しいときも出てきました。9月9日のひやおろし解禁日を待って、 バイクで買い求めてきた千葉のひやおろし（秋あがり）は三本 になりました。 今秋最初に手に入れた千葉...